頤科尚元――國際化功能性食品配料供應(yīng)商 

丹尼斯克——食品級無水甜菜堿——100%原裝進(jìn)口    

丹尼斯克——食品級無水甜菜堿——河南總代—鄭州頤科尚元

    丹尼斯克集團(tuán)是全球主要的乳化劑、穩(wěn)定劑、功能性甜味劑生產(chǎn)商，是全球主要的菌種和酶制劑生產(chǎn)商，全球最大的食品添加劑公司，從事食品添加劑的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，總部設(shè)在丹麥的哥本哈根，在全球的40多個國家和地區(qū)設(shè)有工廠和分支機(jī)構(gòu)，擁有員工約9500名，年銷售收入約40億美元。

什么是甜菜堿？

甜菜堿，也稱三甲基甘氨酸或甘氨酸甜菜堿，存在于很多動植物中，其中以海產(chǎn)品、菠菜、大麥、甜菜等中含量較多。天然甜菜堿在人類及動物營養(yǎng)中已有超過70年的應(yīng)用歷史。丹尼斯克公司是這個領(lǐng)域的領(lǐng)先者。

天然甜菜堿可以帶來哪些營養(yǎng)方面的好處？

1.甲基供體——對許多細(xì)胞功能都非常重要，其中包括促進(jìn)脂肪代謝（抗脂肪肝因子），它   可以促進(jìn)肝臟的脂肪代謝，改善脂肪肝。

2.滲透壓調(diào)節(jié)劑——可以防止脫水機(jī)其他與細(xì)胞脫水有關(guān)的應(yīng)激反應(yīng)。

3.已發(fā)表的人類臨床研究報告顯示，甜菜堿可以預(yù)防諸多器官（心臟、肝臟及腎臟）的損傷、并降低某些與心血管疾病相關(guān)的危險因子的水平（血液中的同型半胱氨酸）。另外，甜菜堿還可以運(yùn)用到膳食補(bǔ)充劑里用來治療抑郁及緩解關(guān)節(jié)疼痛。

4.甜菜堿也可以提高運(yùn)動員的運(yùn)動水平。

5.另外，還有臨床研究顯示甜菜堿可以通過潤濕舌頭、齒齦及嘴唇來改善口干癥的癥狀，減少口腔炎癥、改善味覺功能。

6.甜菜堿作為重要的營養(yǎng)成分，與其他營養(yǎng)成分例如B族維生素一起參與很多重要的生理反應(yīng)。

7.甜菜堿一直以來用于增加人造蟹棒等海產(chǎn)品的風(fēng)味。

8.甜菜堿還可以用來降低水分活度，改善口感，增強(qiáng)風(fēng)味及延長產(chǎn)品貨架期。

丹尼斯克-食品級無水甜菜堿產(chǎn)品特性

1. 產(chǎn)品外觀：流動性好的白色結(jié)晶粉末。無明顯特征性氣味。

2. 一般添加量：這取決于其應(yīng)用，其添加量可以從0.1%到5%

3. 天然：是提取于天然甜菜的天然甜菜堿

4. 分子量：分子量為117.15

5. 粒度：90%＜0.5mm

6. 在25°C的溶解度：160克/100克水、55克/100克甲醇、8.7克/100乙醇

7. 穩(wěn)定性：在一般的食品應(yīng)用中，甜菜堿的pH值及熱穩(wěn)定性極好（可以耐受高達(dá)220℃）。

8. 保質(zhì)期：在未開封的原包裝并在控制的條件下，天然甜菜堿可以保存三年。開封后應(yīng)盡快使用以防吸水結(jié)塊。

9. 包裝：采用20kg紙箱裝，內(nèi)襯聚乙烯袋。

10. Kosher認(rèn)證情況：產(chǎn)品通過 kosher 認(rèn)證，證書備索

頤科尚元提供：丹尼斯克的酸奶菌種、保鮮菌種、天然果膠、益生菌、木糖醇、復(fù)配穩(wěn)定劑、酶制劑、乳化劑、天然保鮮劑等。

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