統(tǒng)計顯示，2009—2015年，我國運動營養(yǎng)產業(yè)正以25%左右的年平均增長率高速增長，預計到2020年，產業(yè)規(guī)模將達到46億元。近日，由中國食品科學技術學會、亞洲運動健康營養(yǎng)學會等單位主辦，中國食品科學技術學會運動營養(yǎng)食品分會、中關村智慧運動健康產業(yè)聯盟承辦的北京國際運動營養(yǎng)健康產業(yè)發(fā)展高層論壇暨第一屆亞洲運動營養(yǎng)健康科學大會在北京舉辦。來自美國、澳大利亞、韓國、新加坡、泰國、馬來西亞、中國臺灣等國家和地區(qū)的運動、營養(yǎng)及醫(yī)學等多領域的國內外專家學者及企業(yè)家參會。與會專家指出,近年來,隨著社會、政策、經濟、科技等多重環(huán)境變化的影響，越來越多跨界者涌入，促使運動營養(yǎng)產業(yè)正朝向“垂直細分+跨界融合”的趨勢飛速發(fā)展。歷經20余年的培育，運動營養(yǎng)產業(yè)在中國正迎來一個厚積薄發(fā)的機遇期。

全球 

運動營養(yǎng)食品市場正高速發(fā)展 

與會專家介紹，近年來，全球運動營養(yǎng)食品市場正高速發(fā)展。2014年全球運動營養(yǎng)食品銷量較2009年同比增長約為55%。 

美國HILMAR乳品公司應用總監(jiān)Grace Harris以營養(yǎng)棒為例，介紹了美國運動營養(yǎng)食品的市場狀況。Grace Harris介紹，2016年，在美國，包括谷物棒、麥片棒、能量棒、蛋白棒等在內的營養(yǎng)棒市場預計能夠達到83億美元的銷售規(guī)模。過去5年中，平均年增幅達到7%。同時，越來越多的功能性配料被應用到這些棒類產品中，如膳食纖維、不飽和脂肪酸、維生素及礦物質等。此外，消費者在追求清潔標簽、天然、有機、非轉基因及低糖等賣點。在市場占比方面，通用磨坊General Mills、家樂氏Kellogg’s、克里夫能量棒Cilf Bar,擁有超過50%的市場份額。 

國內

運動營養(yǎng)產業(yè)以25%左右的年均增速“快跑”

 中國食品科學技術學會理事長孟素荷在致辭中談到，在我國，運動營養(yǎng)食品起步于上世紀80年代后期，其代表性產品是以“東方魔水”著稱的廣東健力寶飲料；10年后的1994年，運動飲料的國家標準誕生；1998年，國內運動營養(yǎng)食品行業(yè)發(fā)展的標志性企業(yè)——康比特體育科技公司成立，這是中國體育運動營養(yǎng)學與食品科學這兩大學科在一個企業(yè)內的首次交集。2015年，在逐漸加大的市場需求的指引下，在以楊則宜教授與白厚增為代表的一批優(yōu)秀科學家和企業(yè)家共同扛起了中國運動營養(yǎng)食品的大旗，在近20年的發(fā)展中培育了自身的品牌，并引領了這一行業(yè)的發(fā)展。統(tǒng)計表明，我國運動營養(yǎng)食品的銷售額從2005的1.12億元人民幣增長到2015年的15億元人民幣，2015年較2014年的銷售額11億元人民幣增長了36.4%，遠高于同期中國食品工業(yè)6.4%的平均增長水平。 

孟素荷指出，中國運動營養(yǎng)食品產業(yè)目前正處于旺盛的成長期。但就整體發(fā)展格局而言，面對中國龐大運動人群的加速聚集，面對中國整個健康產業(yè)發(fā)展龐大而多元的需求而言，它依然是單薄的、微量的。孟素荷相信，歷經20余年的培育，運動營養(yǎng)食品產業(yè)在中國將會迎來一個厚積薄發(fā)的機遇期，成為中國食品工業(yè)健康轉型的重要板塊。“創(chuàng)新與發(fā)展是行業(yè)成長中始終直面的課題，‘致敬理想’就是致敬運動營養(yǎng)人對行業(yè)的開拓、創(chuàng)新與堅守。”孟素荷如是說。 

北京康比特體育科技股份有限公司董事長兼總經理白厚增談到，我國運動營養(yǎng)產業(yè)增速迅猛。2009—2015年，我國運動營養(yǎng)產業(yè)正以25%左右的年平均增長率高速增長。預計到2020年，運動營養(yǎng)產業(yè)的規(guī)模將達到46億元。2014年我國運動營養(yǎng)食品銷量較2009年同比增長約為175%，約為全球增速的3倍。 

伴隨著中國全民健身運動的蓬勃興起，國內外越來越多的運動營養(yǎng)品牌進入中國運動營養(yǎng)市場，多品牌競爭格局形成。 

白厚增表示，我國運動營養(yǎng)產業(yè)的發(fā)展已從單純的運動營養(yǎng)提升至體育科技和健康管理的水平；從單一的產品研發(fā)、制造到專業(yè)運動訓練解決方案再拓展至大眾科學健身解決方案。目前，我國在運動營養(yǎng)產品技術創(chuàng)新方面呈現細分化態(tài)勢，細分人群包括專業(yè)運動人群、青少年運動人群、跑步人群、健身健美人群及戶外運動人群。  

瓶頸

國內運動營養(yǎng)產業(yè)仍較為封閉

 北京大學國家發(fā)展研究院體育商學院院長易劍東博士做了題為《體育與健康融合視野下的運動營養(yǎng)產業(yè)》的演講。易劍東引用了一份名為《世界運動營養(yǎng)品市場——2014—2020機會與預測》報告的數據：2020年全球運動營養(yǎng)品市場將達到336億美元的市場總額，從2015年到2020年的年復合增長率將高達7%。在產品方面，運動飲料、食品將是商家布局的重點，蛋白類產品會有更多新花樣；在消費者方面，運動員，尤其是年輕男性運動員，將繼續(xù)統(tǒng)治市場，但是其比例會面臨著更多元的消費人群的分食；在地區(qū)方面，北美將是毫無疑問的第一大市場，但是亞太地區(qū)未來有望異軍突起。

易劍東還談到了業(yè)界一個奇怪的現象，就是體育與全民健康、體育與全民健身的兩個“不融合”，健康運動營養(yǎng)產業(yè)依然封閉性較大，急需學習國外的經驗加速體育運動與全面健康的全面融合。他重點介紹了美國的運動健康如何與全民健身相互融合的成功經驗，認為人類健康而有活力的狀態(tài)才是最自由而和諧的狀態(tài)，當下中國已經步入休閑和娛樂時代，“向運動要健康”成為必然趨勢。 

變化

跨界力量融入我國運動營養(yǎng)產業(yè) 

作為一個朝陽產業(yè)，運動營養(yǎng)產業(yè)近年來已經引起了資本大佬其他產業(yè)巨頭們的關注，阿里、京東、蘇寧、樂視、恒大等紛紛跨界進入。統(tǒng)計表示，2015年，體育創(chuàng)業(yè)公司融資金額為70億元人民幣，而2016年僅第一季度融資就逾100億元，超過2015年全年。 

此次論壇上，阿里、京東、咕咚及GIO華興控股集團等企業(yè)的相關人士也對運動營養(yǎng)產業(yè)做了相應的分析。站在投資人的角度，GIO華興控股集團創(chuàng)始人兼總裁葛小松非?？春眠\動營養(yǎng)這一藍海產業(yè)，并將其作為重點的產業(yè)投資進行布局。葛小松指出，2013年全球體育產值為7.5萬億元，占GDP比重約為2.2%，而我國體育產業(yè)產值3575億元，占GDP比重僅0.6%，存在極為可觀的提升空間。 

作為大健康產業(yè)下面垂直細分的路跑行業(yè)，是近年來業(yè)內關注的焦點。作為這一領域杰的出創(chuàng)業(yè)代表企業(yè)，咕咚體育副總裁劉渝龍先生介從咕咚體育進入互聯網一步一步大膽試錯，到三次轉型的實踐過程，分析了作為體育運動行業(yè)的企業(yè)如何實現電商化、如何獲取大數據流量以及移動互聯時代體育運動的各個細分領域如何服務用戶等問題，具體呈現了運動健康行業(yè)產品與企業(yè)搭上移動互聯網這個信息快車發(fā)生的變化，也讓人們看到咕咚體育這個運動移動社交平臺快速發(fā)展，為體育運動大健康產業(yè)與互聯網融合提供了一個典范。 

“用戶在互聯網上的消費行為屬于‘計劃性消費’，恰恰以運動營養(yǎng)為代表的大健康類產品非常符合這個特征。”京東商城醫(yī)藥健康事業(yè)部總經理魏凱在與大家分享“大健康產業(yè)如何借助互聯網+”的話題時指出。魏凱認為，京東未來的健康云平臺為大健康產業(yè)搭建了完整的數據鏈以及多個終端入口，依托京東多年在醫(yī)藥健康與體育運動等領域積累的大數據，可以快速幫助運動營養(yǎng)健康產業(yè)更高效的觸達用戶群體,更精準地把握用戶需求,更持續(xù)地為用戶創(chuàng)造價值。魏凱表示，京東愿意以多元化的合作方式，與運動營養(yǎng)人攜手共進。 

觀點    

亞洲運動健康營養(yǎng)學會理事長楊則宜——

教育推進和法規(guī)滯后

是國內運動營養(yǎng)產業(yè)面臨的兩大難點 

論壇期間，記者獨家采訪到了主辦方之一的亞洲運動健康營養(yǎng)學會的理事長楊則宜。楊則宜認為，每兩年一屆的運動營養(yǎng)高層論壇這一平臺，代表中國運動營養(yǎng)界的水平和規(guī)模，也是向國際推廣和學習的好機會。 

當記者問及我國運動營養(yǎng)產業(yè)的發(fā)展水平在亞洲處于怎樣水平時,楊則宜自豪地說,從整個亞洲來看,各國運動營養(yǎng)產業(yè)發(fā)展不均衡，而無論在研究方面，還是產業(yè)應用方面，我國運動營養(yǎng)產業(yè)發(fā)展均走在前列。 

談及我國的運動營養(yǎng)產業(yè)，楊則宜認為，發(fā)展還要再加快步伐，今后要解決的兩大問題是教育推進和法規(guī)滯后。目前，百姓運動營養(yǎng)意識還不到位。可喜的是，通過多年的努力，在中國食品科學技術學會運動營養(yǎng)分會的組織下，培訓的運動營養(yǎng)師已達4000多人。同時，營養(yǎng)產業(yè)法規(guī)滯后問題也不容忽視，生產企業(yè)還缺乏具體的操作規(guī)范。 

北京康比特體育科技股份有限公司

董事長兼總經理白厚增——

我國運動營養(yǎng)產業(yè)處于明顯的“價值洼地” 

北京康比特體育科技股份有限公司董事長兼總經理白厚增告訴記者，據估算，2016年，我國大健康產業(yè)規(guī)模將接近3萬億元，達到全球第一。而其中的運動營養(yǎng)板塊，目前初步估算僅有幾十億元，與美國等西方發(fā)達國家數百億元的規(guī)模相比，處于明顯的“價值洼地”。“從目前來看，我國的運動健康營養(yǎng)產業(yè)還未達到爆發(fā)階段，還具有廣闊的發(fā)展空間。”白厚增如是說。 

白厚增在解讀全國衛(wèi)生與健康大會會議精神和“健康中國2030”規(guī)劃綱要時發(fā)現其中的一個重要趨勢，即提倡科學運動、合理營養(yǎng)，變“被動型健康”為“主動型健康”。這種政策引導將對整個運動健康營養(yǎng)產業(yè)難以估量的推動作用。白厚增認為，國民健康意識的覺醒是最重要的，隨之而來的是個性化需求凸顯，消費需求逐漸細分，迫切追求個性化、定制化解決方案服務。  

“現在無論是從政策層面，還是從全民健康意識層面，已經“萬事俱備，只欠行動”了。”白厚增如是說。

鏡頭 

握一下就能得到VIP運動營養(yǎng)處方

握桿測試、數據推送、云端存儲、手機網站、查看測試結果報告……只需幾分鐘時間，你就可以知道自身的體質狀況，并據此得到一份翔實的VIP運動營養(yǎng)處方。國內運動營養(yǎng)領軍品牌康比特展示的體重自助管理平臺讓人躍躍欲試。通過一臺IOI353體成分測試儀，受試者可以清楚地了解到自身的體質狀況。通過這種體質測試評價與健康管理方案平臺，可以實現大眾科學營養(yǎng)健身解決方案。

運動營養(yǎng)食品新型原材料備受關注

國外運動營養(yǎng)品牌及原料供應商在我國的市場份額正逐漸增大。來自美國等國家的運動營養(yǎng)食品生產商及原料供應商展出了糖果型的肌酸產品、高純度的乳清蛋白粉營養(yǎng)棒等產品和具有保健作用的高科技原料。圖為美國TSI技源集團帶來的用于骨關節(jié)保健的MSM（二甲基砜）、具有增肌作用的HMB（β-羥基-β-甲基丁酸鈣）等新型食品原料。