頤科尚元――國(guó)際化功能性食品配料供應(yīng)商

     美食能帶給人各種愉悅。然后并非人人能有這種口福。那些有腸易激綜合癥(IBS)、食物不耐受或脹氣等消化問題的人就基本無緣于美食樂趣。幸好，有各種天然配料可促進(jìn)消化健康。其中最廣為人知的是益生菌、且不同的菌株功效各異，另外，它還可與膳食纖維、酶制劑、其它配料互補(bǔ)、獲得更好的效果。

     在考慮益生菌的好處時(shí)，人們最先想到的通常是消化健康功效，接著可能是免疫健康功效，當(dāng)然，有大量有力的證據(jù)來證明上述健康功效。益生菌有助于保持腸道菌群平衡，能夠從多個(gè)角度改善消費(fèi)者的健康——新的研究即將揭示更多的益生菌保健功效。 我們將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)益生菌核心功效（例如，消化保健和免疫系統(tǒng)健康方面）及其對(duì)特定細(xì)分人群（如兒童）的保健功效的科學(xué)研究。但是，鑒于每種益生菌都是獨(dú)一無二的、都有自己獨(dú)特的保健功效。我們需要考察不同菌株的科學(xué)性，以確保菌株在使用的產(chǎn)品中能夠產(chǎn)生預(yù)期的功效。人們已經(jīng)針對(duì)個(gè)體菌株進(jìn)行了大量的研究以揭示它們各自的功效。益生菌細(xì)分產(chǎn)品前沿研究的一些實(shí)例包括體重管理和代謝綜合癥研究等。研究人員在免疫、消化、免疫和心血管健康功效等成熟的研究課題基礎(chǔ)上，新增了針對(duì)運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)、蛋白質(zhì)代謝、行為矯正和各種女性健康課題的研究。

     進(jìn)一步加強(qiáng)熟悉領(lǐng)域的益生菌研究工作，可以識(shí)別出我們可能需要在哪些有趣的領(lǐng)域加大研究力度，以確定益生菌對(duì)人類的功效。研究益生菌保健功效時(shí)要將各年齡段的人群納入研究范疇，下至嬰兒、上至老人，都要納入受試對(duì)象范圍內(nèi)。

擴(kuò)展消化健康方面的研究

     服用益生菌幫助消化，是一個(gè)經(jīng)過大量研究并且被人們廣泛接受的概念。杜邦營(yíng)養(yǎng)與健康事業(yè)部最近的一項(xiàng)研究為使用益生菌治療胃腸(GI)疾病提供了進(jìn)一步的科學(xué)依據(jù)。名為HOWARU® Restore的四株益生菌組合(杜邦營(yíng)養(yǎng)與健康事業(yè)部的產(chǎn)品)，可以減少抗生素的副作用——發(fā)熱、腹脹、疼痛和抗生素相關(guān)性腹瀉(AAD)——同時(shí)還能降低這些癥狀的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)和持續(xù)時(shí)間。

      在這項(xiàng)研究中，研究人員安排503名成年受試者在接受過抗生素治療后服用安慰劑、高劑量或低劑量的HOWARU® Restore，持續(xù)七天。高劑量組大約13%的受試者出現(xiàn)了AAD，安慰劑組有近25%。研究還發(fā)現(xiàn)高劑量組的發(fā)熱、胃腸道不適發(fā)生率較低。能緩解AAD的益生菌非常罕見（如果有的話）。他補(bǔ)充說研究顯示，在抗生素治療期間或之后攝入益生菌成分可以幫助防止不良副作用。

擴(kuò)展免疫健康方面的研究

     最近的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，攝入益生菌乳雙歧桿菌Bi-07 （杜邦營(yíng)養(yǎng)與健康事業(yè)部的產(chǎn)品），能改善固有免疫細(xì)胞（吞噬細(xì)胞）的功能。這項(xiàng)雙盲安慰劑對(duì)照隨機(jī)交叉研究將40 名健康的老年人分為四組：一組服用作為安慰劑的麥芽糖糊精（8克/天），一組服用益生元低聚半乳糖（GOS，8克/天），一組服用益生菌（Bi-07，109個(gè)菌落形成單位/天），最后一組服用合生元GOS + Bi-07 （GOS 8克/天，Bi-07，109個(gè)菌落形成單位/天）。

     受試者先服用補(bǔ)充劑21天，然后度過28天的洗脫期，最后研究人員采集血液、唾液和糞便樣本分析受試者的免疫功能和微生物組成。服用Bi-07的受試組，單核細(xì)胞和粒細(xì)胞固有的吞噬活性提高，這顯示益生菌可以幫助因?yàn)橥淌苫钚韵陆刀菀赘腥镜牡睦夏耆恕?/span>

未來：向醫(yī)藥領(lǐng)域邁近

     益生菌的功效得到了越來越多的研究和臨床數(shù)據(jù)的支持，特別是它們?cè)诟篂a管理和緩解其他GI問題方面的功效，制藥領(lǐng)域的大門已經(jīng)向其敞開。醫(yī)學(xué)界已經(jīng)同意將它作為常規(guī)療法的組成部分，一些醫(yī)生將益生菌視為藥品。“有越來越多的人[推薦益生菌]。此外，過去10年中人們還經(jīng)歷了心態(tài)上的改變，這在一定程度上要?dú)w功于有了更好的工具和設(shè)計(jì)得更科學(xué)的臨床研究，這些臨床研究方案確實(shí)更有醫(yī)藥臨床研究的架勢(shì)。針對(duì)益生菌有了精心設(shè)計(jì)的、精心控制的研究，這正是醫(yī)生們期待的。”新的研究也將有助于維持近幾年來益生菌細(xì)分市場(chǎng)的發(fā)展勢(shì)頭，新的研究將“為研究機(jī)器注入燃料”，吸引更多研究人員對(duì)益生菌研究產(chǎn)生興趣，即使這些研究超出了正常的研究范圍。有越來越多的證據(jù)繼續(xù)證明持續(xù)補(bǔ)充益生菌是維護(hù)和增強(qiáng)健康的安全有效的方法。從傳統(tǒng)的消化和免疫保健用途，到開展行為矯正和女性健康各種應(yīng)用研究，益生菌研究方面的機(jī)會(huì)真是無窮無盡。

鄭州頤科尚元集結(jié)六大國(guó)際食品配料制造商——為您提供食品配料，一站式綜合解決方案。

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