杜邦營(yíng)養(yǎng)與健康2016科技成果優(yōu)秀獎(jiǎng)關(guān)注人類微生物菌群作用
近日,丹尼斯克基金會(huì)頒發(fā)了三項(xiàng)2016科技成果優(yōu)秀獎(jiǎng)。獲獎(jiǎng)?wù)呔鶠橘Y深科學(xué)家,人類微生物菌群作用的研究是獲得該著名獎(jiǎng)項(xiàng)的全球著名科學(xué)家的主要關(guān)注點(diǎn)。
丹尼斯克基金會(huì)(Danisco Foundation)2016年7月5日頒發(fā)了三項(xiàng)2016科技成果優(yōu)秀獎(jiǎng)。獲獎(jiǎng)?wù)呔鶠橘Y深科學(xué)家,由于其在食品和營(yíng)養(yǎng)行業(yè)的卓越科技成就、而被杜邦營(yíng)養(yǎng)與健康事業(yè)部廣為認(rèn)知。人類微生物菌群作用的研究是獲得該著名獎(jiǎng)項(xiàng)的全球著名科學(xué)家的主要關(guān)注點(diǎn)。
今年獲獎(jiǎng)?wù)邽椋?/span>
• 杜邦營(yíng)養(yǎng)與健康科技成果優(yōu)秀獎(jiǎng):
芝加哥大學(xué)(University of Chicago)分子工程學(xué)教授Juan de Pablo -獲獎(jiǎng)原因: 確立了活菌存活性穩(wěn)定工藝、并延長(zhǎng)其冷凍干燥后的穩(wěn)定性能。
• 杜邦營(yíng)養(yǎng)與健康科技成果優(yōu)秀獎(jiǎng)之微生物研究?jī)?yōu)秀獎(jiǎng):
法國(guó)國(guó)立農(nóng)業(yè)研究院(INRA , French National Institute for Agricultural Research)研究總監(jiān)、食品與腸道微生物對(duì)人類健康聯(lián)合研究組共同組長(zhǎng)JoëlDoré–獲獎(jiǎng)原因:研究與食品接觸的微生物生態(tài)系統(tǒng)、并解釋了人類細(xì)胞和微生物之間的相互作用、特別是微生物菌群在重大慢性病中的作用
• 杜邦營(yíng)養(yǎng)與健康科技成果優(yōu)秀獎(jiǎng)之食品科學(xué)優(yōu)秀獎(jiǎng)
南丹麥大學(xué)(University of Southern Denmark)教授、孟菲斯生物膜物理學(xué)中心(Memphys Center for Biomembrane Physics)主任Ole G.Mouritsen–獲獎(jiǎng)原因:在大分子和生物膜的物理學(xué)、分子生物物理學(xué)、物理化學(xué)領(lǐng)域,把理論、模擬和實(shí)驗(yàn)研究結(jié)合在一起,并把這些轉(zhuǎn)化為食品科技。
獲獎(jiǎng)人在丹麥布拉布蘭德的杜邦全球食品研究中心舉行的特別頒獎(jiǎng)典禮上領(lǐng)獎(jiǎng)。此外,每位獲獎(jiǎng)人致意杜邦營(yíng)養(yǎng)與健康事業(yè)部技術(shù)與創(chuàng)新部門,要進(jìn)行有關(guān)其科技突破及其在食品和營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用的進(jìn)一步對(duì)話。
“基于科技的創(chuàng)新最終依賴于基礎(chǔ)研究,”杜邦營(yíng)養(yǎng)與健康事業(yè)部全球技術(shù)與創(chuàng)新負(fù)責(zé)人、丹尼斯克基金會(huì)董事Angela Naef,說(shuō)。“因而,很榮幸能為這三名科學(xué)家頒發(fā)科技成果優(yōu)秀獎(jiǎng),以表彰他們的重大成就、及其對(duì)食品和營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的貢獻(xiàn)。 ”
該獎(jiǎng)項(xiàng)的前身為丹尼斯克大獎(jiǎng)(Danisco Prize),由丹尼斯克基金會(huì)于2002年創(chuàng)立,旨在幫助改善食品、特別是工業(yè)化生產(chǎn)的食品。上一次頒獎(jiǎng)在2010年。丹尼斯克基金會(huì)于1981年成立,提供的資金和獎(jiǎng)項(xiàng)主要用以支持食品科學(xué)和研究。
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